Cerveza Blanche de Bruxelles


COMPARTIR:
AUTOR:

FICHA

Estilo: Witbier
Fermentación: Ale
Alc.Vol. 4.5%
Color: Clara
País: Bélgica
Cervecería: Lefebvre
Web: http://www.brasserielefebvre.be
CALIFICACIÓN
6.13 (8)10

DESCRIPCIÓN

Cerveza Blanche de Bruxelles

Witbier es un tipo muy antiguo de cerveza, una especialidad de la granja-fábricas de cerveza del antiguo Brabante. El maestro cervecero utiliza sus mejores cosechas para hacer esta cerveza. Blanche de Bruxelles debe su turbidez natural por el gran porcentaje de trigo (40%) que entra en su composición. Los aromas de especias naturales de cilantro y las cáscaras de naranja amarga se agregan durante el proceso de preparación. El método de preparación, que incluye infusión, es muy lento, no se filtra, se embotella y refermenta con la levadura y el azúcar generada en la preparación. Solo hay que tomar un sorbo de esta deliciosa bebida para apreciar el sabor fresco y suave con su toque de naranja. Realmente no es como cualquier otra cerveza.